TortaPereCioccolato

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  1. 175 g Burro
  2. 175 g Zucchero di canna
  3. 3 Uova
  4. 150 g Farina di riso
  5. 15 g Cacao amaro in polvere
  6. 1 cucchiaino(i) Lievito
  7. 2 cucchiaio(i) Latte
  8. 1 Pera

1. Ho lavorato il burro precedentemente sciolto con lo zucchero fino a creare una crema. Ho aggiunto le uova sbattute mischiando bene.

2. A parte ho mischiato la farina con il cacao in polvere e il cucchiaino di lievito. Li ho uniti poco alla volta all'impasto " cremoso ", setacciandoli.

3. In ultimo ho messo i due cucchiai di latte ed ho lavorato bene l'impasto.

4. Nella pentola ho messo la carta da forno umida e messo l ' impasto.

5. Decorato con le fettine di pera tagliate abbastanza sottili.

6. Sotto ho accesso al minimo il gas più piccolo, sopra ho capovolto navigenio, accesso alla prima tacca, linea singola, impostando 30 minuti. Se sentite profumo potete anche spegnere qualche minuto prima, senza alzare. Dopo un po' ho spostato navigenio per permettere all umidità di uscire, lasciando sempre al caldo la torta.

7. Risultato...

8. Prima di toglierla ho fatto raffreddare bene.

Suggerimento

  • All'interno dell unità ho messo un disco di carta da forno bagnato non strizzato. L'ideale sarebbe utilizzare l'unità da 20 da 4 lt.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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