Graffette soffici

1. Inseire uova,2 cucchiai di zucchero,lievito e noce di burro e latte,patate(precedentemente cotte con secoquick soft P e amalgamati insieme nel latte tiepido)

2. Inserire a fontana la farina ,una tazzina di limoncello e impastare il composto e stenderlo formando dischi con un bicchiere o cordoncini da unire,disporli su vassoi precedentemente infarinati e lasciarli lievitare un'ora

3. Una volta lievitate si procede al fritto

4. Accendo il navigenio su 5 dispongo olio in padella e audioterm , appena raggiunge il settore carne inserisco le graffette

5. Una volta raggiunta la doratura desiderata, appoggio le graffette prima nel colino e subito nella bacinella comby piena di zucchero e poi nel vassoio

6. Queste si potranno riempire poi anche con una siringa con nutella o crema

7. Ed ecco ultimate le graffette,soffici !