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1. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
2. Ridurre il calore, aggiungere olio o burro e distribuirlo uniformemente.
3. Rompere le uova nella padella e cuocere fino alla consistenza desiderata. Aggiustare di sale e pepe.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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