Ingredienti
- 100 g di patate
- 100 g di fagiolini
- 200 ml di acqua
- sale grosso
- 350 g di trofie
- 200 g di pesto di basilico
- 30 g di parmigiano grattugiato
Procedimento
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti (circa 1,5 cm). Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzi di circa la stessa lunghezza. Aggiungere entrambi nell'inserto Softiera.
2. Versare l'acqua (circa 150 ml) nella pentola e inserire l'inserto Softiera contenente le verdure. Chiudere con EasyQuick da 24 cm.
3. Impostare Navigenio su "A" e cuocere per 6 minuti nella finestra vapore.
4. Rimuovere l'EasyQuick, estrarre l'inserto Softiera con le verdure. Mettere nella pentola l'acqua, un po' di sale e le trofie. Aggiungere le verdure cotte al vapore e amalgamare il tutto.
5. Riaccendere EasyQuick e cuocere per altri 2 minuti nella finestra vapore.
6. Trascorso il tempo di cottura, rimuovere EasyQuick. Aggiungere il pesto e il parmigiano e amalgamare per bene.
Suggerimento
- A seconda del produttore, le trofie possono variare leggermente, quindi potrebbe servire un po' di acqua in più per la mantecatura finale.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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