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  1. 100 g di cacao in polvere
  2. 100 g di zucchero
  3. 100 ml di olio di semi
  4. 50 ml di latte
  5. 50 ml di latte condensato
  6. 3 uova
  7. 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  8. 150 g di farina
  9. 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  10. 1 cucchiaino di lievito

1. Mescolare il cacao in polvere, lo zucchero, l’olio, il latte e il latte condensato in una ciotola.

2. Sbattere le uova, incorporare l’estratto di vaniglia al composto di cacao. Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere e amalgamare.

3. Tagliare un cerchio di carta da forno con l’ausilio del coperchio e inserirlo nella Softiera, travasare l’impasto.

4. Riempire d’acqua (circa 150 ml) la pentola e inserire la Softiera. Applicare EasyQuick.

5. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 14 minuti nel settore “vapore”.

6. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, rimuovere la Softiera e far raffreddare la torta prima di capovolgerla.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura a Super Vapore

adatta per la cottura auto controllata

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Commenti (5)

Roberto Merletti ha commentato 14.01.2024 alle 17:04
100 grammi di cacao sono troppi ce ne vogliono la metà
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gumemo ha commentato 22.04.2022 alle 15:42
E per la dimensione da 20 di diametro come ci regoliamo?
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Team
AMC Italia ha commentato 27.04.2022 alle 12:01
Ciao,
riduci leggermente gli ingredienti, indicativamente di ca. 1/5 rispetto alle dosi indicate.
Buon appetito :)
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Lella P. ha commentato 29.08.2021 alle 20:51
Da cucinare un minuto in piu perché al centro rimane crudo.
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LaPin ha commentato 25.04.2021 alle 02:40