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  1. 225 g Farina
  2. 1 cucchiaino Lievito in polvere
  3. 150 ml Acqua
  4. 1 cucchiaino Sale

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e farlo riposare per ca. 30 minuti in frigorifero.

3. Dividere l'impasto in 8 parti e stenderle fino a ottenere dei dischi sottili.

4. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

5. Abbassare Navigenio a livello 2 e posizionare un disco di pasta su oPan.

6. Dopo ca. 1 minuto, girare il disco e completare la cottura. Procedere allo stesso modo con i dischi rimanenti.

7. Farcire la focaccia a piacere o utilizzarla come accompagnamento.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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