Ingredienti
- 200 g di pane carré senza crosta
- 300 ml di latte
- 3 uova
- 3 scatole di tonno sgocciolato
- menta
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale, pepe
- 150 g di pangrattato
- 1 l di olio per friggere
Procedimento
1. Nella Bacinella Combi immergere il pane nel latte e strizzarlo.
2. Aggiungere quindi le uova, il tonno sgocciolato, la menta tritata, il parmigiano e un poco di sale e pepe.
3. Creare con le mani le polpette e passarle nel pangrattato.
4. Aggiungere nella pentola l'olio per friggere e chiudere il coperchio.
5. Impostare Navigenio a livello 6 e Audiotherm sulla finestra carne.
6. Al suono di Audiotherm, immergere nel polpette nell'olio con l'aiuto di una schiumarola e richiudere il coperchio.
7. Al raggiungimento del punto di girata, Audiotherm suonerà nuovamente. Girare quindi le polpette, asciugare l'umidità accumulata sul coperchio e richiuderlo.
8. In base alla dimensione delle polpette, bastano pochissimi minuti affinché siano pronte. Verificare in base alla doratura desiderata.
9. Asciugarle in un piatto con della carta da cucina e servirle.
Suggerimento
- Potete creare una salsa a base di yogurt greco, menta e lime per dare ancor più gusto alle vostre polpette!
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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