Pollo all'andalusa

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla e l’aglio. Tagliare la cipolla a striscioline, tritare finemente l’aglio.

3. Impostare Navigenio sul livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio sul livello 2 e dorare le cosce di pollo da entrambi i lati.

5. Toglierle, aggiungere la cipolla e l’aglio e rosolare uniformemente.

6. Diluire il fondo di cottura con il vino e aggiungere il rosmarino. Salare e pepare il pollo e rimetterlo nell’unità di cottura.

7. Chiudere l'unità con Secuquick. Posizionare l’unità su Navigenio e impostarlo in modalità "A". In Audiotherm inserire un tempo di cottura di 8 minuti e ruotarlo su Visiotherm fino a visualizzare il simbolo “Turbo”.

8. Al suono di Audiotherm, posizionare l’unità di cottura su una superficie resistente al calore e attendere l'apertura di Secuquick.

9. Eliminare il rosmarino, posizionare Navigenio capovolto sull'unità e impostare a livello II. Mentre la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, inserire un tempo di cottura di 8 minuti su Audiotherm e cuocere finché il pollo risulta dorato e croccante.

10. Aggiungere le olive e condire con sale, pepe e olio di oliva prima di servire.