Ingredienti
- 2 rotolo di pasta sfoglia
- 4 Filetti di platessa
- 4 spinaci (cubetti surgelati)
- 1 sottiletta
- 1 cucchiaino(i) olio d'oliva
- 1 pizzico sale
- 4 fetta(e) prosciutto cotto
Procedimento
1. Cuociamo in una padella gli spinaci con un cucchiaino d'olio ed un pizzico di sale.
2. Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia sul tagliere. Avvolgiamo i 4 filetti di platessa nelle 4 fette di prosciutto (1 a 1) ed appoggiamole sulla pasta sfoglia.
3. Strizziamo gli spinaci cotti e adagiamoli sui filetti, aggiungiamo anche la sottiletta, metà per ognuna.
4. Adagiamo sopra gli altri due filetti avvolti nel prosciutto.
5. Stendiamo sopra il secondo rotolo di pasta sfoglia. Facciamo aderire bene i bordi e tagliamo a metà creando due semilune. Pieghiamo verso l'interno i bordi della pasta sfoglia ed inseriamole nella pentola su un disco di carta da forno.
6. Mettiamo la pentola sul fornello a fuoco medio e chiudiamo con il coperchio. Una volta raggiunto il livello carne, spegniamo il gas e sostituiamo il coperchio con il navigenio capovolto a livello 3 (per la cottura a forno). Impostiamo un tempo di 5 minuti, poi abbassiamo a livello 2 per altri 10 minuti.
7. Controllare la cottura di tanto in tanto, la sfoglia deve risultare gonfia e dorata. Una volta pronta, impiattare e Buon Appetito!
Suggerimento
- Potete sostituire il prosciutto cotto con quello crudo e la sottiletta con la provola.
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