Pasta e fagioli

1. Immergere i fagioli in acqua fredda per 8-12 ore.

2. Scolare i fagioli e versarli nella pentola insieme alle foglie di alloro, aggiungere acqua finché i fagioli siano coperti da circa 2 cm d’acqua. Posizionare Secuquick softline e chiuderlo.

3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 5 minuti nel settore “turbo”. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e attendere che Secuquick si apra da solo. Rimuovere Secuquick.

4. Mettere da parte circa 2/3 dei fagioli, togliere le foglie di alloro, ridurre in purea il resto dei fagioli utilizzando un frullatore ad immersione e condire.

5. Versare la pasta e la salsa di pomodoro nella pentola. Posizionare Secuquick e chiudere. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “soft”; ridurre quindi il calore e cuocere nel settore “soft” con l’impostazione del tempo “P”.

6. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e attendere che si apra autonomamente. Rimuovere Secuquick, aggiungere i fagioli messi da parte, condire e servire la pasta.