Focaccine in padella

Categoria: Piatti unici

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  1. 200 g Farina tipo 00
  2. 200 g Farina Manitoba
  3. 220 ml Acqua
  4. 1 cucchiaino(i) Sale
  5. 2 cucchiaio(i) olio extravergine di oliva
  6. 1 bustina Lievito istantaneo per pizza

1. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo

2. Far riposare e lievitare l'impasto per 2 orette circa

3. Stendere l'impasto dello spessore di 1/2cm e con un coppapasta o un bicchiere formare dei dischi

4. Scaldare la padella, impostare Audioterm su carne, cuocere 2 minuti per lato

5. Servire tiepide accompagnate da salumi, formaggi, marmellate o creme

6. Io le ho servite con dei bocconcini di caprino e speck...accompagnati da un vino rosso

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