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  1. 300 g verdure miste a piacere
  2. 1 uovo
  3. 40 g parmigiano grattuggiato
  4. 4 cucchiai pangrattato
  5. erbe aromatiche (es. Timo, Rosmarino)
  6. Sale, pepe
  7. 1 cucchiaino olio o burro

1. Disporre tutti gli elementi sul piano.

2. Mondare le verdure e tritarle nel Tritamix.

3. Aggiungere l’uovo, il formaggio, le erbe aromatiche e le spezie e mescolare il tutto nel Tritamix.

4. Riscaldare oPan riscaldare su Navigenio a livello 6 o sul fornello a calore massimo, fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

5. Quindi, abbassare Navigenio a livello 2 o il fornello al minimo e aggiungere il cucchiaino di olio o burro. Distribuirlo uniformemente in oPan.

6. Disporre i biscottini in oPan, premere leggermente con una spatola e cuocere finchè non si raggiunge il livello di cottura desiderato.

7. Girare i biscotti e portarli a cottura. Procedere allo stesso modo con l’impasto restante.

Suggerimento

  • Accompagnare i biscotti con una salsa all’aglio: tritare 2 spicchi d’aglio e 1 scalogno nel Tritamix. Amalgamarvi 200 g di formaggio cremoso, 100 g di formaggio quark, sale e pepe.

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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