Agnello pasquale

1. Riporre l’agnello tagliato a pezzi in una bacinella capiente, spremere il succo del limone, versare il vino bianco, insaporire con l’aglio in camicia schiacciato e profumare con le foglie di alloro e salvia. Lasciate riposare la carne così che si insaporisca per almeno 1 ora.

2. Nel frattempo, lavare e asciugare il cipollotto, spuntare la base della radice e tagliarlo a strisce nel senso della lunghezza. Poi dividerlo a metà.

3. Pelare e lavare le patate. Tagliarle quindi a pezzetti.

4. Scaldare la Pentola Gourmet sopra a Navigenio a livello 6 e Audiotherm impostato su “carne”. Adagiare quindi l’agnello marinato, cipollotto tagliato, timo e rosmarino. Irrorare con l’olio, aggiungere sale e pepe e mescolare. Aggiungere le patate e chiudere il coperchio.

5. Cuocere con Navigenio su A e Audiotherm impostato su 1:00 h.