Ingredienti
- 150 g di purea di zucca
- 2 cucchiai di mirtilli
- 50 g di zucchero
- 30 ml di olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 200 g di cioccolato bianco per decorare
- 12 occhi di caramella commestibili per decorare torte
Procedimento
1. Mescolare la purea di zucca, i mirtilli, lo zucchero, l'olio di girasole e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. In una ciotola a parte, mescola la farina, il lievito e la cannella. Aggiungi gli ingredienti umidi e mescola fino a formare una pastella.
3. Versare l'impasto in sei stampini per muffin (circa 50 ml ciascuno) e posizionarli nell'inserto Softiera.
4. Versare l'acqua (circa 150 ml) nellaPentola e inserire l'inserto Softiera. Posizionare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm sulla pentola.
5. Riscaldare la pentola a calore massimo fino alla finestra "vapore", ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nella finestra "vapore".
6. Al termine del tempo di cottura, rimuovere EasyQuick, estrarre l'inserto Softiera e lasciare raffreddare i muffin.
7. Spargere il cioccolato intorno ai muffin. Decorare con gli occhi di caramella.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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