Cucinare sì, ma nel modo più sano possibile!

5 consigli per rimanere in forma pur cucinando e mangiando tante prelibatezze.

“Per fortuna si può cucinare”, “Restando a casa, cucino molto di più”, “Riscopro il piacere delle cose fatte in casa”. Tutto giustissimo. Ma le paure e i timori che seguono sono per la linea e per la salute, che non va affatto trascurata durante settimane così sedentarie. Ebbene, in realtà basta seguire qualche accorgimento in cucina per poter stare più tranquilli, cucinando nel modo più sano possibile.

1. Cucinate le verdure senza aggiungere acqua

Le verdure bollite in acqua perdono preziose sostanze nutritive quali vitamine, sostanze minerali e sostanze aromatiche. Ecco perché è importante cuocere la verdura con il metodo AMC senza aggiunta di acqua e conservare tutte le preziose sostanze nutritive, che finiscono nel nostro piatto e non nell’acqua di cottura.

2. Fate delle pause tra un pasto e l’altro

La pausa tra un pasto e l’altro dovrebbe essere di 5 ore. Questo perché il vostro corpo può smaltire i grassi solamente quando il livello di insulina è basso. Poiché ogni boccone provoca il rilascio di insulina, dovreste dare tempo al vostro corpo affinché l’insulina possa sparire dalla circolazione sanguigna e possa iniziare lo smaltimento dei grassi! Pertanto: è sufficiente mangiare 3 volte al giorno.

3. Iniziate il pasto con cibi proteici

Ad esempio, con qualche boccone di carne o pesce, latticini o uova. Scoprirete così che le proteine saziano immediatamente e si mangia di meno, raggiungendo comunque un piacevole senso di sazietà, perché le proteine sono metabolizzate già nell’intestino e rilasciano ormoni gastrointestinali, che hanno un effetto saziante.

4. Mangiate lentamente, fa bene alla linea

Mangiando in modo consapevole e masticando accuratamente ogni boccone, si rilascia il doppio di ormoni che danno un senso di sazietà rispetto a quelli rilasciati durante un pasto veloce. Il risultato: mangerete di meno e vi sentirete meglio!

5. Dopo pranzo, gustatevi un espresso

La caffeina contenuta nel caffè stimola il sistema nervoso centrale ed aumenta la lipolisi, ossia la combustione dei grassi.