Petto di pollo
AMC Premium

Petto di pollo

Categoria: Carne

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 25 Minuti
  1. 4 petti di pollo
  2. paprika piccante
  3. curry
  4. sale, pepe

1. Tirare fuori il petto di pollo dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione.

2. Asciugare la carne tamponandola con carta assorbente da cucina. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Ridurre quindi il calore e aggiungere il petto di pollo. Mettere il coperchio e cuocere fino al "punto di girata".

3. Girare la carne e condire, rimettere il coperchio e spegnere il fornello.

4. Far riposare per circa 10 minuti in base allo spessore.

Suggerimento

  • La cottura con il coperchio è perfetta per le carni tenere come il petto di pollo, perché in questo modo rimane succosa e non si secca. Un altro vantaggio: gli odori rimangono nella pentola!

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti (9)

Dona64 ha commentato 21.03.2023 alle 15:48
Nelle ricette non viene mai specificato come usare il procedimento con Audiotherm: ad esempio per il petto di pollo come bisogna muoversi?
Leggi il commento intero
pafrangia ha commentato 24.11.2021 alle 21:58
ma il petto di pollo è intero o a fette?
se lo metto intero non si cuoce all'interno
Leggi il commento intero
gumemo ha commentato 16.04.2021 alle 19:06
dovrebbe essere uguale cuocere nella pentola 20 diametro * 4 lt?
Leggi il commento intero
Team
AMC Italia ha commentato 23.04.2021 alle 13:54
Ciao,
il procedimento di cottura non cambia, in una pentola più stretta e alta diventa solo più difficile stendere tutta la superficie della carne sul fondo per farla rosolare per bene e poi girarla.
Buon appetito :)
Leggi il commento intero
deblove ha commentato 21.02.2020 alle 11:30
se io abbasso il calore dopo aver inserito il petto di pollo 'a carne' e metto il coperchio, butta fuori l'acqua. Devo tenere navigenio alto tipo a 4 per evitarlo?
grazie debora
Leggi il commento intero
Team
AMC Italia ha commentato 21.02.2020 alle 15:50
Ciao,
riduci Navigenio a una potenza media per rosolare al meglio il pollo. 4 va benissimo, invece il fornello bisogna ridurlo da massimo a livello medio/medio alto.
Leggi il commento intero
LaMari ha commentato 29.04.2019 alle 20:00
Buono e veloce. Mio marito si complimenta per l'assenza di odore. 👍
Leggi il commento intero
luciafrancesco ha commentato 25.02.2018 alle 19:16
Buonissimo in poco tempo
Leggi il commento intero
Team
AMC Italia ha commentato 27.02.2018 alle 14:54
Grazie Luciafrancesco!
Leggi il commento intero