Ingredienti
- 1 l di acqua
- 500 g di spaghetti integrali
- 1 cucchiaino di sale
- 1 spicchio d'aglio
- 100 g di noci di macadamia salate
- 1 mazzo di basilico
- 100 ml di olio extravergine d'oliva
- 80 g di parmigiano grattugiato
- pepe
Procedimento
1. Aggiungere l'acqua nella pentola, disporre gli spaghetti, aggiungere il sale e chiudere con con EasyQuick ovale. Riscaldare la pentola a calore massimo fino alla finestra "vapore", quindi ridurre il calore e cuocere per circa 9 minuti.
2. Pelare l'aglio e tagliarlo a pezzi; tritarlo insieme alle noci di macadamia con Tritamix.
3. Successivamente, mettere le foglie di basilico con l'olio d'oliva e il parmigiano in Tritamix e tritarle finemente. Condire a piacere con il pepe.
4. A fine cottura, togliere EasyQuick ovale, mescolare bene il tutto e sgranare. Aggiungere il pesto e mescolare bene.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti