Melanzane ripiene

1. Tritare la cipolla.

2. Versare un filo d'olio nella padella e aggiungere la cipolla tritata. Chiudere con il coperchio, impostare Navigenio a livello 5 e applicare Audiotherm impostato sulla finestra "carne".

3. Tagliare a metà le melanzane e poi svuotare il loro interno. Per facilitare l'operazione, iniziare incidendo le melanzane a cubetti, in modo poi da rimuovere facilmente la polpa con un cucchiaio. Tenere la polpa da parte.

4. Al suono di Audiotherm, mescolare la cipolla, aggiungere la carne trita e la salsiccia e rosolarle. Aggiungere un pizzico di sale e richiudere il coperchio con Audiotherm sempre impostato sulla finestra "carne".

5. Al suono di Audiotherm, mescolare gli ingredienti e aggiungere la polpa delle melanzane. Sfumare con il vino bianco, mescolare e aggiungere la salsa di pomodoro.

6. Farcire le melanzane.

7. Rimuovere la padella Navigenio e posizionare la pentola. Versare 150 ml di acqua al suo interno e aggiungere la Softiera contenente le prime due metà di melanzane ripiene. Sulla loro superficie aggiungere dei cubetti di caciocavallo.

8. Chiudere la pentola con EasyQuick, impostare Navigenio su "A" e cuocere a super vapore con Audiotherm per 4 minuti.

9. Al suono di Audiotherm, rimuovere la Softiera, rimuovere l'acqua dalla e pentola e posizionarla su una superficie resistente al calore. Posizionare Navigenio in modalità forno, impostarlo a livello alto (II) e gratinare per 6 minuti.

10. Ripetere l'operazione con le due metà dell'altra melanzana.