Ingredienti
- 2 petti di pollo
- sale, pepe, rosmarino
Procedimento
1. Tirare fuori il petto di pollo dal frigo circa 30 minuti prima della preparazione. Asciugare la carne con un tovagliolo di carta.
2. Riscaldare la pentola a calore massimo fino alla finestra "carne", ridurre quindi il calore, posizionare il petto di pollo con il lato piatto verso il basso e premere. Chiudere con il coperchio e arrostire fino al raggiungimento del punto di girata.
3. Girare e condire il petto di pollo, rimettere il coperchio e spegnere il piano cottura.
4. A seconda dello spessore, lasciare nella pentola per circa 5 minuti.
Suggerimento
- La cottura con il coperchio è perfetta per le carni tenere come il petto di pollo, in quanto mantiene la carne succosa senza farla seccare. Un altro aspetto positivo: tutti gli odori rimangono intrappolati nella pentola!
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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