Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di di farina
- 200 ml di di latte
- 300 g di di funghi porcini
- Besciamella
- 200 g di fontina
Procedimento
1. Preparare le crespelle mescolando le uova, la farina e il latte.
2. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale. Abbassare quindi Navigenio a livello 2 e versare una porzione di pastella su oPan, distribuendola uniformemente al suo interno. Al termine della cottura, mettere la crespella su un piatto e versare di volta in volta il composto su oPan per preparare le altre crespelle.
3. Tagliare i porcini a pezzetti e cuocerli per qualche minuto nel pentolino.
4. Riempire le crespelle con la besciamella, i funghi e la fontina tagliata a pezzetti.
5. Mettere le crespelle farcite nella pentola e posizionare Navigenio in modalità forno impostato a livello II. Cuocere per 5 minuti.
Suggerimento
- Un primo piatto sfizioso e semplice. Grazie al loro gusto delicato, le crespelle sono perfette per pranzi e cene eleganti. Per soddisfare ogni tipo di esigenza alimentare, le crespelle si possono preparare in molte varianti: senza glutine, senza lattosio o con pochissimi grassi.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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