Torta con mele caramellate

1. Sbattere le uova assieme allo zucchero in una bacinella Combi fino a montarle. Aggiungere le mandorle tritate, il lievito, la cannella e la vanillina.

2. Aggiungere man mano la farina al composto, continuando a mescolare. Unire infine il burro e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Sbucciare la mela, tagliarla a fette e poi ridurre le fette a pezzetti.

4. Posizionare la pentola su Navigenio impostato a livello 3. Inserire lo zucchero e far caramellare. Appena iniziano a formarsi le bolle, aggiungere i pezzi di mela, mescolare bene e disporre sul fondo della pentola, mantendone alcuni da parte. Versare l'impasto sopra la mela e aggiungere qualche pezzo di mela anche nell'impasto.

5. Coprire la pentola con il coperchio e mantenere Navigenio a 3. Accendere Audiothem, posizionarlo su Visiotherm e ruotare finchè compare il simbolo "carne". Al suono di Audiotherm, spegnere Navigenio e posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto.

6. Posizionare Navigenio capovolto sopra la pentola impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia di rosso/blu, inserire un tempo di 10 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a doratura.

7. Al termine della cottura, aiutarsi con un piatto e rovesciare la torta.

8. Lasciar raffreddare ed eventualmente decorare a piacere.