Ingredienti
- 3 pomodori
- 2 spicchi d’aglio
- Basilico fresco
- sale, pepe
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 12 fette di pane bianco (ad es. ciabatta)
Procedimento
1. Pulire i pomodori, tagliarli a piccoli cubetti. Sbucciare l’aglio e tagliarlo finemente insieme al basilico. Mescolare tutto, salare e pepare, cospargere con olio di oliva e far riposare per circa 15 minuti.
2. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a raggiungere la temperatura di cottura ideale.
3. Impostare il livello basso e collocare 6 panini nella padella. Arrostire fino a raggiungere la doratura desiderata, girare.
4. Dopo aver girato, distribuire il mix di pomodori sulle fette di pane arrostite, cospargere con olio di oliva e servire.
5. Cuocere il resto delle bruschette e guarnire.
Suggerimento
- Servire in tavola direttamente nella oPan large. In questo modo il pane rimane caldo.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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