Ingredienti
- 3 patate
- 6 carota (carota e carotina) cruda
- 150 g di piselli
- 1 verza
- 4 zucchine
- 300 g di spinaci
- 3 porri
- 5 rametti di sedano
- 200 g di fagioli borlotti freschi
- olio extravergine d'oliva
- sale
Procedimento
1. Lavare, pelare le verdure e tagliarle a pezzetti non troppo sottili. Sgranare i piselli e i fagioli. Tritare porri e sedano.
2. Adagiare il trito all'interno dell'Unità di cottura e coprire con il coperchio. Posizionare l'Unità su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".
3. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2 e aggiungere le altre verdure, i fagioli e un pizzico di sale. Aggiungere quindi dell’acqua fino a coprire le verdure di ca. 1 cm.
4. Chiudere l'Unità di cottura con Secuquick, impostare Navigenio in modalità "A" e posizionare Audiotherm sulla finestra "soft" dopo aver impostato un tempo di 10 minuti.
5. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.
6. Irrorare con un filo d’olio, correggere eventualmente di sale e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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