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fagioli bianchi
I fagioli bianchi contengono tantissime proteine vegetali benefiche e sazianti e forniscono anche molte fibre, che stimolano la digestione e contrastano la stitichezza. Inoltre, le fibre solubili presenti nei fagioli bianchi possono essere utili a regolare il livello di colesterolo. I fagioli bianchi vanno sempre consumati cotti: basta metterli a bagno per una notte e poi cuocerli. Bisogna considerare che rilasciano nell'acqua dell'ammollo tante sostanze nutritive, per cui è preferibile cuocerli direttamente in essa.
Valori nutrizionali
Porzioni 100 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 241.00 |
| Grassi 1.60 g |
| Carboidrati 34.70 g |
| Fibre 23.20 g |
| Proteine 20.90 g |
| Acqua 10.20 g |