Ingredienti
- 150 g di pancetta affumicata
- 250 g di fusilli
- 500 ml di brodo vegetale
- 100 g di piselli surgelati
- 100 ml di panna
- 100 g di formaggio grattugiato
Procedimento
1. Posizionare la pentola su Navigenio e impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Mettere lo speck nella pentola e rosolare.
2. Aggiungere la pasta, il brodo e i piselli e mescolare bene il tutto. Posizionare Secuquick softline e chiudere.
3. Riscaldare impostando al livello 6, ridurre quindi il calore al livello 2 e cuocere per circa 1 minuto nel settore “soft”.
4. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e farlo depressurizzare autonomamente.
5. Rimuovere Secuquick, mescolare bene. Incorporare la metà del formaggio e la panna. Cospargere con il formaggio rimanente.
6. Posizionare Navigenio capovolto e impostare il livello alto, gratinare per circa 5 minuti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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