Ingredienti
- 1/2 cucchiaio di chicchi di caffè
- 30 g di cioccolato al latte
- 20 g di uvetta
- 50 g di scaglie di mandorle
- 4 mele sode e acidule
Procedimento
1. Tritare finemente i chicchi di caffè. Tritare insieme il cioccolato, l’uvetta e le mandorle in maniera grossolana e mescolare il tutto.
2. Rimuovere i torsoli delle mele con l’ausilio di un levatorsoli. Distribuire il ripieno nelle mele e disporle in una Softiera.
3. Versare 150 ml d’acqua nella pentola, inserire la Softiera e applicare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 10 minuti nel settore “vapore”.
4. Al termine del tempo di cottura, rimuovere EasyQuick e servire le mele calde.
Suggerimento
- In base ai propri gusti è possibile insaporire le mele con un liquore al cioccolato o all’uovo, del gelato alla vaniglia e della panna montata.
- Tritare il ripieno è semplicissimo con Tritamix.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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