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  1. 100 g di ceci
  2. Olio evo
  3. 400 g di patate dolci
  4. 40 g di pangrattato
  5. 8 pomodori secchi
  6. 1/2 cetriolo
  7. 4 rapanelli
  8. Pane
  9. Spinacino fresco

1. Lasciare in ammollo i ceci secchi per una notte.

2. Mettere i ceci all'interno della pentola, versare dell'acqua fino a superare di ca. 2 cm i legumi e cuocere a "turbo" con Secuquick per 10 minuti. Al termine della cottura, posizio- nare la pentola nel suo coperchio capovolto, attendere l'apertura di Secuquick e rimuovere i ceci. Frullare i ceci con un filo d'olio evo fino a ottenere un composto cremoso.

3. Pelare, lavare e tagliare le patate a cubetti. Metterle nella pentola insieme a mezzo bicchiere d'acqua e chiudere la pentola con Secuquick e cuocere a "turbo" per 6 minuti. Al termine della cottura, posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

4. Creare un hamburger mescolando le patate sminuzzate, il pangrattato e i pomodori secchi tritati e cuocerlo con Navigenio in modalità forno, impostato a livello II per ca. 10 minuti.

5. Tagliare a fettine sottili il cetriolo e i rapanelli. Farcire il panino con spinacini, crema di ceci, hamburger di patate e pomodori secchi, rapanelli e cetriolo.

Suggerimento

  • Patate dolci e spinacini sono ricchi di minerali, contengono molti tipi di vitamine e sono poveri di grassi.
  • Con AMC, anche preparare e comporre un panino all'apparenza elaborato, è facile, sano e gustoso!

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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