Strudel di mele

1. In una ciotola versare la farina setacciata, l'uovo e l'olio. Impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo ed elastico. Formare una palla, avvolgerla con pellicola e lasciare riposare per il tempo di preparazione della farcia.

2. Far scogliere il burro nella pentola su Navigenio impostato a 4. Aggiungere i pinoli e farli leggermente tostare.

3. Pelare le mele e tagliarle a pezzetti.

4. Versare ca. 120 ml d'acqua all'interno della pentola Ovale e inserire al suo interno le mele tagliate, i pinoli, la cannella e la scorza di limone. Cuocere a Super Vapore con EasyQuick Ovale per 5 minuti. Al termine della cottura, mettere il contenuto in una bacinella e lasciarlo raffreddare.

5. Stendere la pasta su un foglio di carta forno e cospargerla con il pangrattato per assorbire l'umidità delle mele.

6. Mettere la carta da forno, contenente la pasta, all'interno della pentola Ovale. Posizionare la pentola Ovale sul piano di cottura impostato a livello basso e capovolgere su di essa Navigenio in modalità forno, impostato a livello I. Cuocere per 20 minuti spostando, di tanto in tanto Navigenio, per cuocere tutte le parti dello strudel.

7. Cospargere lo strudel con lo zucchero a velo e servire.