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Spiedini di gamberi

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 6 Gamberoni puliti
  2. Olio extravergine d'oliva
  3. peperoncino di cayenna

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Infilzare 3 gamberi su ogni spiedino.

3. Posizionare la padella Aurora su Navigenio e impostare Navigenio a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2 e adagiare gli spiedini, coprire con il coperchio e cuocere fino al “punto di girata” a 90 °C.

5. Girare gli spiedini, spegnere Navigenio, rimettere il coperchio e terminare la cottura per un minuto.

6. Disporre gli spiedini di gamberi sul piatto, condirli con l’olio di oliva e cospargerli di peperoncino in scaglie.

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