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  1. 250 g di riso Carnaroli
  2. 250 g di funghi porcini o finferli
  3. 500 ml di acqua
  4. dado
  5. 40 g di parmigiano
  6. prezzemolo fresco
  7. mix AMC Pepe Trio
  8. sale

1. Rimuovere la terra o eventuali parti annerite dai funghi. Tritare il prezzemolo.

2. Mettere il riso all'interno della pentola, versare l'acqua, il dado e aggiungere i funghi puliti e, se necessario, tagliati.

3. Coprire la pentola con Secuquick e cuocere a "soft" per 1 minuto. Al termine della cottura, posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

4. Mantecare il risotto con il parmigiano e cospargere con il prezzemolo tritato prima di servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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