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  1. Lattuga
  2. Spinacini
  3. 2 pomodori Pachino
  4. 1 mozzarella di bufala campana
  5. 80 g di scamorza bianca
  6. 4 pucce salentine
  7. 4 hamburger di manzo
  8. Olio evo
  9. Rustico AMC

1. Lavare la lattuga, gli spinacini e i pomodori. Tagliare i pomodori, la mozzarella e la scamorza a fette. Tagliare le pucce a metà.

2. Scaldare Arondo fino alla finestra "carne", adagiare quindi al suo interno gli hamburger e richiudere il coperchio. Scaldare fino al punto di girata a 90°C, girare la carne e terminare la cottura. Al termine della cottura, scaldare per qualche istante le pucce con un fetta di scamorza posata sopra.

3. Farcire le pucce con l'hamburger, gli spinacini, la mozzarella, i pomodori e la lattuga. Irrorare con un filo d'olio evo e cospargere con Rustico AMC.

Suggerimento

  • La puccia è un tipo di pane ampiamente diffuso in Puglia, in particolare nel Salento. La sua caratteristica è quella di essere un alimento completo per ogni tipo di dieta.
  • La farcitura rende questo piatto completo e gustoso per ogni occasione.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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