• Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 10 Minuti
  1. 150 g farina di ceci
  2. 50 g Farina
  3. 6 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  4. 2 cucchiaini sale
  5. 500 ml Acqua naturale
  6. 1 cucchiaino burro o olio

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Mescolare gli ingredienti (tranne il cucchiaio di olio o burro da utilizzare per la cottura) con uno sbattitore fino a ottenere una pastella liquida e liscia. Coprire e far riposare per 30 minuti.

3. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 o sul fornello a calore massimo, fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

4. Quindi, abbassare Navigenio a livello 2 o il fornello al minimo e aggiungere un cucchiaino di olio o burro. Distribuirlo uniformemente in oPan.

5. Versare la pastella in oPan e cuocere a livello medio finchè non si raggiunge il livello di cottura desiderato.

6. Girare la panella e portarla a cottura. Procedere allo stesso modo con la pastella restante

7. Ripiegare la panella, cospargerla di sale marino e pepe e servire subito.

Suggerimento

  • Servire la panella con un po 'di rucola, pomodori secchi e scaglie di parmigiano.
  • La panella proviene dalla Sicilia ed è fatta principalmente con farina di ceci, che forniscono un contenuto molto elevato di proteine ​​e fibre. Questo tipo di farina si trova in tutte le cucine del mondo.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Cottura con oPan

Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti