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  1. 300 g di patate
  2. 1 cipolla
  3. 2 cetriolini in salamoia, sgocciolati
  4. 3 fette di prosciutto cotto
  5. Prezzemolo fresco
  6. 4 uova
  7. 4 cucchiai di panna
  8. 4 cucchiai di latte
  9. sale, pepe
  10. 1 cucchiaio di olio

1. Pelare le patate e la cipolla e tagliarle a cubetti di 0,5 cm. Tagliare a piccoli cubetti anche i cetrioli sottaceto e il prosciutto cotto. Tritare finemente il prezzemolo e mescolarlo al resto.

2. Sbattere le uova, la panna e il latte, salare e pepare.

3. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, versarvi l’olio, aggiungere e distribuire le verdure e versarvi sopra il composto alle uova.

4. Mettere il coperchio, ridurre il calore e far riposare l’omelette per circa 20 minuti.

5. Rimuovere la padella dal piano di cottura, togliere il coperchio e far evaporare l’omelette per circa 5 minuti prima di servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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