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  1. 2 uova
  2. 100 g di farina
  3. 200 ml di latte
  4. 300 g di funghi porcini
  5. Besciamella
  6. 200 g fontina

1. Preparare le crespelle mescolando le uova, la farina e il latte.

2. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale. Abbassare quindi Navigenio a livello 2 e versare una porzione di pastella su oPan, distribuendola uniformemente al suo interno. Al termine della cottura, mettere la crespella su un piatto e versare di volta in volta il composto su oPan per preparare le altre crespelle.

3. Tagliare i porcini a pezzetti e cuocerli per qualche minuto nel pentolino.

4. Riempire le crespelle con la besciamella, i funghi e la fontina tagliata a pezzetti.

5. Mettere le crespelle farcite nella pentola e posizionare Navigenio in modalità forno impostato a livello II. Cuocere per 5 minuti.

Suggerimento

  • Un primo piatto sfizioso e semplice. Grazie al loro gusto delicato, le crespelle sono perfette per pranzi e cene eleganti. Per soddisfare ogni tipo di esigenza alimentare, le crespelle si possono preparare in molte varianti: senza glutine, senza lattosio o con pochissimi grassi.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (2)

deblove ha commentato 25.01.2021 alle 12:34
non si attaccano a opan senza un po di olio nell'impasto delle crepes?
Leggi il commento intero
enrico.albertin ha commentato 24.01.2021 alle 16:38