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  1. 100 g Farina
  2. 1 pizzico Sale
  3. 200 ml Latte
  4. 2 Uova

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Mescolare tutti gli ingredienti per la pastella e far riposare per ca. 30 minuti.

3. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

4. Abbassare Navigenio a livello 2 e versare una porzione di pastella su oPan, distribuendola uniformemente al suo interno.

5. Al raggiungimento della doratura desiderata, girare la crepe e completare la cottura.

Suggerimento

  • Come preparare qualche variante! Pastella salata o dolce aggiungendo: - crescione o erbe aromatiche tritate - cacao in polvere, semi di papavero, cannella - curry in polvere, curcuma, peperoncino in scaglie Farciture salate o dolci con: - formaggio o ricotta - prosciutto o salmone affumicato - verdura o frutta

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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Commenti (1)

chi-2015 ha commentato 04.09.2018 alle 12:18