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Confettura di pepe e mele

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  • 25 Minuti
  1. 3 Pere acidule
  2. 3 mele acidule
  3. 3 cucchiai Vino bianco o succo di mele
  4. 50 g albicocche secche
  5. 50 g gherigli di noci
  6. 50 g mirtilli rossi secchi
  7. zucchero
  8. cannella

1. Pelare le pere e le mele, dividerle in quattro, eliminare i semi e tagliarle a spicchi. Mettere entrambe nella pentola insieme al vino bianco o al succo di mele.

2. Tagliare le albicocche a cubetti, tritare grossolanamente le noci e versarle entrambe sulla frutta insieme ai mirtilli. Cospargere a piacimento un po’ di zucchero e cannella.

3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 8 minuti nel settore “verdura”.

4. Far raffreddare la confettura al termine della cottura e servire con il gelato alla vaniglia o la salsa alla vaniglia in base ai propri gusti.

Suggerimento

  • È possibile cambiare la frutta secca da utilizzare a proprio piacimento.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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